餐(can)廳吃剩的廢(fei)油(you)都去(qu)哪里了?如(ru)果直(zhi)接(jie)把廢(fei)油(you)倒掉，到了冬天(tian)這些油(you)脂容易堵塞(sai)下水道(dao)，還(huan)要(yao)找專門(men)的疏(shu)通人員來(lai)梳理，還(huan)有一種方(fang)式是(shi)把廢(fei)油(you)交給(gei)正規的回(hui)收(shou)公(gong)司，每天(tian)都有專門(men)的廢(fei)油(you)回(hui)收(shou)公(gong)司來(lai)各大餐(can)飲單位后門(men)回(hui)收(shou)廢(fei)油(you)。

這些廢油被盛放在油桶內，飯店工作人員把油桶搬運到后門挨著的馬路上后，回收公司的司機再操控車上安裝好的車載吊運機，把一桶桶油(you)吊裝到貨(huo)車車廂內，既省力(li)又無需直接(jie)和廢油(you)桶接(jie)觸(chu)，干凈衛生。

安裝在貨車上的車載吊運機由(you)一個吊(diao)運機(ji)支架(jia)和(he)一臺小型電機(ji)組成，電機(ji)所用的(de)電力來源是(shi)電瓶，在(zai)電機(ji)的(de)帶(dai)動下，電機(ji)卷筒上(shang)纏繞(rao)的(de)鋼絲(si)繩會向外伸出或(huo)向內收縮，以便向上(shang)或(huo)向下升(sheng)降(jiang)油桶，同(tong)時吊(diao)運機(ji)上(shang)的(de)吊(diao)臂(bei)還可(ke)以來回自由(you)旋轉，擴大了吊(diao)運機(ji)的(de)覆蓋范圍，方便工(gong)作(zuo)人員把油桶放在(zai)貨車的(de)任(ren)意位(wei)置(zhi)上(shang)。